ابتسم فأنتـ في بيتكـ
يسعدنا انضمامكـ الينا
منتديات سراج نور ترحب بكـ
ابتسم فأنتـ في بيتكـ
يسعدنا انضمامكـ الينا
منتديات سراج نور ترحب بكـ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سمك هامور...

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امين
عضو متميز
عضو متميز
امين


تاريخ التسجيل : 04/01/2012
عدد المساهمات : 1360
نقاط : 2417
الجنس : ذكر

سمك هامور... Empty
مُساهمةموضوع: سمك هامور...   سمك هامور... Emptyالجمعة ديسمبر 26, 2014 12:40 pm

سمك هامور سنجاري

سمك هامور... 01417531371


سمك هامور... 265416_11266243903

1 كيلوغرام من سمك الهامور
4 فصوص من الثوم المُقشر
ملح خشن
فلفل أسود صحيح
1 حبة من الفلفل الأخضر (جوانح)
1 بصلة كبيرة (جوانح)
4/1 كوب من عصير الليمون
4/1 كوب من زيت الزيتون
2/1 كوب من البقدونس الطازج المفروم
2/1 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

للحشو:

1 حبة من الفلفل الأخضر (جوانح)
1 حبة من الفلفل الأحمر (جوانح)
1 حبة من الفلفل الأصفر (جوانح)
2 من البصل المتوسط (جوانح)
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة
ملح وفلفل أسود وكمون
4/1 كوب من عصير الليمون
4/1 كوب من زيت الزيتون
سمك هامور... 265416_01266243903

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُنظف السمك جيداً تحت الماء الجاري
ثمّ يُشطّف ويُصفّى.

- يُفتح السمك من الظهر طولياً مع الحفاظ على الرأس والذيل.

- يُخلط الثوم مع الملح والفلفل الأسود في وعاء عميق
ثمّ يُفرم الخليط جيداً.

- يُضاف الفلفل والبصل، عصير الليمون، زيت الزيتون، البقدونس والكزبرة
وتُقلب المكونات جيداً حتى تندمج.

- يُفرش الخليط السابق في قاع صينية فرن كبيرة (تتسع لكمية السمك).

- تُخلط مكونات الحشو في وعاء آخر عميق،
يُفرد السمك بحيث يكون الجلد ملامساً لخليط الخضار
ثمّ يُحشى بالخليط السابق.

- يُرص السمك المحشو فوق خليط الخضار في صينية الفرن المُعدة.

- يُوضع السمك في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُقدم ساخناً مع الأرز الصيادية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://admin.ahladalil.com/
مملكة الحب
مشرف
مشرف



تاريخ التسجيل : 12/12/2011
عدد المساهمات : 731
نقاط : 1165

سمك هامور... Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك هامور...   سمك هامور... Emptyالإثنين ديسمبر 29, 2014 4:32 pm


طرح جميل
يعطيك ربي الف عافيه
في انتظار جديدك المميز
جنائن من الجوري لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منصـورة
عضوجديد
عضوجديد



دولتي : سمك هامور... KHR20070
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
عدد المساهمات : 45
نقاط : 73
mms : سمك هامور... 0842fb2761

سمك هامور... Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمك هامور...   سمك هامور... Emptyالخميس يناير 15, 2015 3:53 pm

لك منى كل الشكر والتقدير
لمجهودك المتميز والمبدع
يعطيك العافية ولاحرمنا جديدك
دمت بهذا العطاء المتميز
راجين دوام تواصلك العطر
دمت بكل الخير
فيض ودى اخي امين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك هامور...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ¬°•|منتدى مطبــخ |•°¬-
انتقل الى: