المقادير:
* 3/4 1 كوب دقيق
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
* بيضتان (يتم خفقهما)
* 3/4 كوب لبن منزوع الدسم
* 1 كوب بطاطا مهروسة
* 3 ملاعق صغيرة عسل
* 3 ملاعق صغيرة زبد (سمن نباتي)
* 1/3 بزور عباد الشمس
* 1/3 كوب زبيب
طريقة التحضير:
* أولاً يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في إناء كبير.
* ثم يخلط البيض واللبن والبطاطا والعسل والزبد مع خفق جميع المكونات جيداً.
* ثم تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة مع التقليب جيداً.
* يضاف الزبيب وبزور عباد الشمس.
* يصب الخليط في صينية معدة مسبقاً ومدهونة بقليل من الزبد.
* تخبز الفطيرة في الفرن من 20 – 25 دقيقة.
* تقسم الفطيرة بعد خروجها من الفرن إلي 12 قطعة وصحتين.
