سندوتش بالبيض
2 قطعة خبز برجر
2 ملعقة صغيرة زبدة
2 فص ثوم شرائح
1 عود بصل أخضر مفروم
4 قطع سوسيج (هوت دوج)
2 ملعقة كبيرة طماطم مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حلو مفروم
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة فلفل أسود
1 رشة شطة مجروشة
2 شريحة جبن
4/1 كوب جبن شيدر أو موزاريلا
خليط البيض
2 حبة كبيرة بيض
1 رشة خفيفة ملح
1 رشة خفيفة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
الطريقة
1. في مقلاة متوسطة الحجم ضعي نصف مقدار الزبدة والثوم، قلبي لعدة ثواني فقط لتتشرب الزبدة بطعم الثوم. تخلصي من شرائح الثوم.
2. ضعي شرائح الخبز على الزبدة من الجهة المقطوعة ودعيها لتتحمص قليلا. ضعي قطع الخبز في أطباق تقديم فردية.
3. أضيفي البصل الأخضر وقلبي لعدة ثواني.
4.
قطعي السوسيج إلى شرائح رقيقة وأضيفي على البصل وقلبي. أضيفي الطماطم،
الفلفل، الملح، الفلفل الأسود والشطة المجروشة. قلبي السوسيج مع الخضروات
لمدة دقيقة أو دقيقتين.
5. وزعي خليط السوسيج والخضروات على شريحتين من الخبز.
6. ضعي شريحة من الجبن وانثري جبن الموزريللا.
7.
خليط البيض: ضعي بقية الزبدة في المقلاة. إدهني حلقات قلي البيض بقليل من
زيت الذرة. ضعي الحلقات في المقلاة. ضعي في كل حلقة بيضة. أنثري الملح،
الفلفل والبقدونس. دعي قرص البيض ليتماسك البياض والصفار.
8. تخلصي من
حلقة قلي البيض. باستعمال ملعقة عريضة إرفعي أقراص البيض المقلية وضعيها
مباشرة على الجبن. ضعي الطبقة الثانية من الخبز وقدمي الساندوتش مباشرة.
