لمقادير
400 جرام من الكنافة
كوبان من السمن أو الزبدة
كوب وربع الكوب من القشطة البلدية
كوبان ونصف الكوب من التمر المطحون
ربع كوب من الفستق المطحون للتزيين
طريقة التحضير
1 ـ توزّع كمية الكنافة على صينيّتين متساويتين، ثمّ يوضع السمن أو الزبدة فوقها، ويتمّ إدخالها الفرن لمدّة 15 دقيقة.
2 ـ يتمّ إخراج الصينيّتين من الفرن، ويصفّى السمن منهما بشكل جيّد، وتتركان لتبردا.
3ـ يمدّ التمر على ورق الزبدة، ثمّ يوزّع فوق القسم الأول من الكنافة، تعلوه طبقة من القشطة البلدية، فطبقة مؤلّفة من القسم الثاني من الكنافة. تقطّع حسب الطلب، وتزيّن بقليل من القشطة والفستق.
