طاجن الدجاج بالخضروات واحد من الأطباق الرئيسية على المائدة المغربية حيث يتمتع هذا الطبق بمذاق جميل ورائع ويفضل تناوله الأفراد طوال الوقت، لذلك أبدئي الآن في عمل طاجن الدجاج بالخضروات.
المكونات اللازمة لعمل طاجن الدجاج بالخضروات :
دجاجة كاملة منظفة.
ثلاثة حبات بطاطس مقطعة حلقات.
ثلاثة حبات كوسة مقطعة حلقات.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
فلفل أخضر رومي مقطع شرائح.
مكونات تتبيله الدجاج:
فصين ثوم
ملعقة كبيرة من صلصة صويا حلوة.
ملعقة صغيرة بهارات حارة.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة خل.
عصير نصف ليمونة.
ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
كوب من الماء.
نصف حبة من الفلفل الحار.
حبه من الطماطم.
طريقة عمل طاجن الدجاج بالخضروات :
[list="list-style-type: decimal"]
[*]تنظف الدجاجة جيداً وتغسل وتقطع إلی أربع قطع وتتبل بالتتبيلة وتترك لمدة ساعة.
[*]نجهز مكونات التتبيلة عن طريق خطلها مع بعضها جيداً في الخلاط الكهربائي.
[*]نضع زيت ساخن في الإناء المخصص ونقلي البطاطس ثم الكوسة.
[*]في إناء يوضع البصل والفلفل المقطع ثم الدجاجة ثم الخضروات ونسكب كوبان من الماء في الإناء ويوضع في الفرن الحار المجهز لمدة 40 دقيقة.
[*]نقدم طاجن الدجاج بالخضروات بالفرن على المائدة.
[/list]
