يقلب الجميع جيداً وتحشى بها الدجاجة المغسولة جيداً وتكتف او تخيط حتى لا تطلع الحشوة ثم تسلق الدجاجة مع بصل مقطع ارباع وطماطم مقطع ارباع وثوم حبات وقرفة وقرنفل وحبهان وملح وبعد ما تسوى الدجاجة نصف سواء نخرجها من ماء السلق نخلط كلا من صفار بيضة و2ملعقة من صلصة الطماطم وملح و فلفل اسود وقليل من السمن ندهن بها الدجاجة من جميع الجهات ونضعها في الفرن إلى أن تحمر من جميع الجهات مع التقليب المستمر وتقدم مع البطاطس المحمرة والأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء
diyaa عضوجديد
تاريخ التسجيل : 20/03/2011عدد المساهمات : 32نقاط : 60
موضوع: رد: دجاج محشي باللحم المفروم الأربعاء ديسمبر 28, 2011 12:03 am
