الدجاجه الروستو مع الخضراوات

1 دجاجة حوالى كيلو ونصف

1 بصلة متوسطة تقطع شرائح عريضة

1 ليمونة متوسطة تقطع شرائح

2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملح فلفل بهارات زعتر

4 ثمرات بطاطس تقطع ارباع

2 ثمرة طماطم نقطع انصاف

2 بصلة متوسطة تقطع ارباع

الطريقة:

< تغسل الدجاجة جيدا وتشطف وتصفى

<
يتبل البصل بالتوابل وشرائح الليمون ويدعك جيدا ويضاف زيت الزيتون وتتبل
الدجاجة من الداخل والخارج وتترك داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الاقل.

< يسخن الفرن

<
تدهن صينية فرن بزيت الزيتون وتوضع الدجاجة وتوضع حولها الخضراوات المقطعة
وتدخل الفرن وتغطى الصينية بورق الالومنيوم وتترك داخل الفرن حتى تمام
النضج

< تخرج الصينية من الفرن وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة.