كفتة السمك

المقادير:
* 00.30
كيلو
سمك أبيض - لقز

* 1.00
ملعقة كبيرة
زبدة

* 2.00
حبة
بطاطس

* 3.00
ملعقة كبيرة
ليمون عصير

* 1.00
حبة
بيض

* 1.00
ملعقة وسط
ملح


الطريقة :

للتغطية والتحمير

بيضة – بقسماط – زيت

يسلق السمك جيدا وينزع منه الشوك والجلد ويهرس بالشوكة

تسلق البطاطس في ماء مملح وتهرس باضافة الزبدة

يخلط السمك بالبطاطس ويتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون ويعجن بالبيضة

يشكل الخليط علي هيئة اقراص او كرات او اصابع

تغطي الكفتة بالبيض ثم بالقسماط وتحمر في الزيت تجمل بالبقدونس وحلقات الليمون وتقدم ساخنة

مشكوره اختي جوهره على الطريقه

طبق شهي جداا خاصة اني من محبي السمك
راح اجربها وارد عليك تسلم اديك غاليتي
وفي انتظار وصفات اخرة عن قريب

بارك الله فيك