طريقة التحضير: * أولاً افتحي وحدات المحار وضعي ما في جوفها على قماش قطني نظيف، واحتفظي بالقشرة الصلبة. * ثم قشري الخيار وقطعيه على شكل bâtonnets وافرمي البقدونس. * في إناء اخلطي صلصة الصوجا وعصير الحامض والثوم المقشر والمفروم، تبلي بالملح والإبزار. * ثم ضعي في قلب كل قشرة محار الخيار المقطع والمحارة، وضعي المحار في صحن مفرش بالملح الخشن. * ثم أذيبي الزبدة في إناء ثم أفرغيها على الصلصة والبقدونس المقطع ورشي بهذا المزيج وسط المحار وصحتين.
الجنة غايتى عضوجديد
تاريخ التسجيل : 07/02/2011عدد المساهمات : 12نقاط : 24
موضوع: رد: محار مع الزبدة والخيار الأربعاء فبراير 09, 2011 10:16 am
