تحضير الفطيرة بطريقة جديدة وساهلة2013.صور الفطيرة المغربية
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
امين عضو متميز
تاريخ التسجيل : 04/01/2012عدد المساهمات : 1360نقاط : 2417الجنس :
موضوع: رد: تحضير الفطيرة بطريقة جديدة وساهلة2013.صور الفطيرة المغربية الأحد أغسطس 05, 2012 11:09 am
عاشقة الجنة مديرة عامة
تاريخ التسجيل : 14/03/2011عدد المساهمات : 105نقاط : 198الجنس :
موضوع: تحضير الفطيرة بطريقة جديدة وساهلة2013.صور الفطيرة المغربية السبت أغسطس 04, 2012 8:48 am
تحضير الفطيرة بطريقة جديدة وساهلة2013.صور الفطيرة المغربية فطيرة شكل جديد
بيضة 1/4 دانون 3\4 كوب حليب دافئ تقريبا 200 مل ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية 1/4 كأس زيت م ص ملح م ص بيكينج بودر - 2 ملاعق أو 3 ك سكر 3 حت 4 كأس دقيق لدهن الوجه صفار بيضة مع قليل من الزيت وقليل نسكافة
في كأس أضع 1/2 كأس حليب والخميرة الفورية والسكر أتركها 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة
في وعاء آخر أضع البيكنج بودر مع دانون و ربع كأس دقيق وملح
أضيف خليط الخميرة إلى خليط دانون ثم أضع باقي الحليب و البيضة والزيت
ثم أضع الدقيق شيئا فشيئا حتى أحصل على عجينة متجانسة أتركها تختمر لمدة ساعة إلى1/2 نصف
بعد تخميرها أقسم العجينة إلى 4
أبسط الكرة الأولى على شكل دائرة بسمك 4 ملم و أضعها في الصينية وأدهنها بالزبدة وأرشها بسكر صقيل
ثم بسط الكرة الثانية بنفس حجم الأولى وأضعه فوق الدائرة الأولى وأدهنها بالزبدة وأرشها سكر ثم الطبقة 3 نفس الطريقة ثم أضع الطبقة 4 ولاأضع شيئا فوق. أتركها تبرد في الثلاجة 1/2 ساعة لتقطيعها
بواسطة سكين أقطع العجين مثل الصورة إلى 16 مثلث بدون الوصول إلى الأطراف
ثم ألف كل مثلث بشكل حلزوني .
وتختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها
أدهنها وأدخلها فرن ساخن
تحضير الفطيرة بطريقة جديدة وساهلة2013.صور الفطيرة المغربية
